当潜在顾客知道到这家餐厅吃什么时,他的潜意识马上就会浮出第二个问题:“这么多的餐厅,我为什么要选择你
顾客群是餐厅最重要的资源之一,也是餐厅生存的基础。一家餐厅不是说有顾客进来消费就能生存下来,而是有一
今天(11月2日)下午,由中国电子商会商业信息化专业委员会主办的第六届(2016)POS行业新技术、
从财务管理角度看,所有非保留菜都没有价值。但是,从顾客体验角度看,有些非保留菜品还有保留的必要。因此
在菜品结构没有设计以前,原则上不添加或者开发新菜品,因为盲目的开发或者添加新菜品,基本上是浪费企业资
招牌菜的魂有了,招牌菜基本上就出来了,接着就是确定食材。苔干作为主料没有任何异议。但是,如果仅仅做成
原创招牌菜的原则:无中生有——首先设计出招牌菜的创意,然后把这个创意或概念变为实际的菜品。我们先看一
王老板原是重庆德庄火锅加盟商,后来自立门户叫百川火锅,门下几家店统一换标后,生意更上层楼,于是再接再
商达天下道义兼,龙耀九州客为先。恭谨发展二十载,贺献共筑钢铁舰! 风雨兼程心不改,行路艰辛