餐饮收银管理系统

● 适用于：中餐酒楼、西餐厅、咖啡厅、酒吧、快餐等其他中高端餐饮企业

● 行业介绍：

        近年来，我国的餐饮业发展迅速，连续10年保持两位数的增长幅度，经营网点已达350多万家，从业人员超过1500万人，实现营业额2327．2亿元，呈现稳步快速发展的良好势头，经营模式呈多元化发展，分为中餐、西餐、快餐、火锅等业态，可适应各类消费者的不同需求，有足够的消费群体,市场潜力巨大。

        餐饮业竞争走向白热化，竞争范围已经从原先的经营规模，商品价格等硬件因素渐渐扩大到经营策略、服务质量、管理效率等软件因素上来了。如何做到省时，省人，省钱，省心？如何做到菜品准，传菜准，结算准？如何做到便捷点餐，结账？这使得餐厅管理者更加关注软件系统的品质。天财商龙餐饮收银管理系统基于客户需求深度研发餐饮专业版产品，在功能上贴近餐饮业特性，系统稳定、操作简便、后台功能强大，帮助餐饮业为消费者提供更好的服务。

流程图：

● 产品功能

1、前台咨客

        通过前台咨客模块，对电话预定的客户进行管理。来电后，餐饮收银管理系统快速显示来电信息，以及客户以往的消费记录，客户提出预定需求后，通过客位图立即查看预定情况，准确回复客人预定需求，预定成功后，向客户发送确认短信，节日纪念日发送优惠信息至客户，定期维护客户关系，帮助餐厅提升盈利能力。

2、到客等候

        餐厅通过运用到客等候系统，使顾客等待餐位时完成点餐，减少就座后的等餐时间，减少客户因长时间等餐产品不耐烦的甚至离开的情况，提升顾客满意度；同时可以在触摸屏点菜机上播放图片或视频，展示图片形象。

3、前台收银

        收银员可以快速进行介绍、转账、拆帐、续单、结班等操作，免去手工单不规范出现的错误，从根本上杜绝跑冒滴漏问题的发生，同时支持多种结算方式，为餐厅搭建便捷畅通的结算通道。

4、触摸屏点菜

        触摸屏点餐模块提供多种点餐模式，企业可自定义界面风格；在触摸屏上，菜谱直接显示，直接了然，轻轻一碰，即可完成点餐，由于方便快捷易用性好，触摸屏点餐模块在火锅行业得到良好的应用；通过触摸屏，餐厅可以进行主打菜、创新菜的推广，起到了一定的宣传作用。

5、无线点餐

        按键式点菜器、对讲式点菜器、PDA点菜器、电子菜谱点菜器、触摸屏点菜、ipad点餐以及其他平板电脑点餐，全面专业的系统功能，轻松实现开单、加单、赠单、退单、起菜等功能，满足不同客户需求。

6、厨房打印

       餐饮收银管理系统自带实时的厨打监控功能，可以自定义厨打方式及打印内容，实现一菜一单、类别一单、桌台一单，也可实现条码打印及红外线扫描出品。借助网口打印机打印进行无驱端口打印，实现全程监控打印，防止了厨房打印丢单的现象；同时网口打印机的免驱动安装，使后厨打印机的安装方式有了革命性的变革,安装工作量降到了最低。

7、厨房划菜

       通过信息化技术完成划菜、起菜、催单；提供全部品项、正在加工、已上菜、制作超时等多种过滤条件的，使划菜员更能方便快捷的过滤菜品，同时并有设有颜色区分，使划菜员状态一目了然，进而提升划菜员的操作速度。

8、后台管理

        后台管理是集档案、运营方案管理及报表分析于一体的管理平台，后台管理作为最重要的模块，可以实现营业前的设置，营业中的监控、营业后各种数据的上传以及相关报表的生成。

● 产品特色

1、 种类繁多的点餐方式：可支持无线掌上电脑、按键式PDA、红外PDA、手持pos机、触摸屏、电脑等点餐；

2、灵活多样的付款方式：可用现金、支票、信用卡、会员卡、挂帐…,也可自定义结算方式；

3、方便灵活的优惠措施：比例优惠、类别优惠、定额优惠、单品优惠、抹零、减免等；

4、安全准确的远程打印：可支持分单、总单、带条形码、结帐单等远程打印；

5、清晰明了的客户消费、累计积分、兑换、卡余额查询等。

6、严格灵活的权限管理：可按组分配权限、按员工设置授权号码。

7、详细周全的报表查询：日营业报表、品项销售、服务员业绩、提成报表、厨师业绩、经理签单等报表；

8、 专业化的库存管理：出库、入库、调拨、盘点、付款、库存查询、部门成本、毛利等。

9、集团、企业连锁化管理：可进行各店销售数据、库存管理、会员销售的连锁汇总。